Recept na špenátové gnocchi

Ingredience na špenátové gnocchi

• 500g gnocchi domácích nebo kupovaných

• 250g  mraženého nebo čerstvého špenátu

• olivový olej

• 2 cibule

• 4 stroužky česneku

• smetana

• sůl

• pepř

• čerstvá bazalka

• parmazán nebo eidam

Postup přípravy receptu na špenátové gnocchi

Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na olivovém oleji. Mražený špenát přidáme do pánve k cibuli (čerstvý nakrájíme a vhodíme do pánve). Špenát necháme rozmrazit a rozvařit, osolíme, opepříme a zalijeme troškou smetany. Poté vhodíme pár nakrájených lístků bazalky (můžeme použít i sušenou, pokud nemáme čerstvou bazalku) a na závěr přidáme prolisovaný česnek. Nočky uvařené podle návodu (vaříme ve slané vodě dokud nevyplavou) vhodíme ke směsi, pečlivě promícháváme, aby nočky dobře nasákly chuť špenátu a posypeme nastrouhaným parmazánem nebo eidamem.