Recept na gnocchi Quattro Formaggi

Ingrediece na gnocchi se sýrovou omáčku

• 500g gnochci domácí nebo kupované

• 80g Brie

• 80g Gorgonzoly

• 80g Ementálu

• 80g parmazánu

• mléko dle potřeby (asi 2dcl)

• 1 žloutek

Postup přípravy receptu na gnocchi quatro formaggi

Všechny sýry pokrájíme na malé kousky a je necháme asi na 15 minut odležet v mléce. Poté sýrové kousky i s mlékem rozpustíme ve vodní lázni a nakonec přidáme žloutek na zahuštění celé směsi. Uvařené gnocchi podáváme se sýrovou omáčkou quatro formagii.