Dřevěná prkénka na krájení absorbují pachy, pokrývají se skvrnami a při mytí běžným gelem na nádobí se stávají skutečnou živnou půdou pro bakterie. V průběhu let jsem vyzkoušela mnoho výrobků a našla jsem dokonalý algoritmus, díky kterému bude vaše oblíbené prkénko opět dokonale čisté a svěží během několika minut.
Proč běžné metody nefungují
Dřevo má porézní strukturu. Standardní čisticí prostředky smyjí pouze povrchovou mastnotu, ale zárodky a šťávy z jídla se zachytí hluboko ve vláknech. Abychom nečistoty vytáhli, budeme potřebovat přírodní absorpční prostředky a potravinové kyseliny.
Moje osvědčená metoda hloubkového čištění
Tento postup zabere minimum aktivního času. Připravte si stránky Hrubá sůl, půlka citronu a trochu teplé vody.
-
Hojně pokropte celou pracovní plochu. hrubá kuchyňská sůl.
-
Střih čerstvý citron a jednu polovinu použijte místo houby.
-
Krouživými pohyby vetřete sůl do dřeva a vymačkejte citronovou šťávu.
-
Vzniklou pastu nechte na povrchu patnáct minut působit.
-
Zbytky pasty seškrábněte tuhým kartáčem a opláchněte pod horkou vodou.
Hlavní tajemství dlouhé životnosti dřeva se skrývá ve správném sušení. Nikdy nepokládejte mokré prkno na pracovní desku vodorovně, ale spíše svisle, aby se vlhkost mohla volně odpařovat z obou stran.
Ochrana po čištění
Povrch nestačí pouze umýt, ale je třeba jej utěsnit. Otevřené póry rychle absorbují nové pachy, proto je třeba je vyplnit speciální směsí. Já vždy používám minerální olej.
-
Dřevěné náčiní po umytí důkladně osušte.
-
Naneste několik kapek minerální olej na měkký hadřík.
-
Směs rozetřete podél vláken v rovnoměrné vrstvě.
-
Nechte působit několik hodin, aby se přípravek zcela vstřebal.
-
Přebytečné množství odstraňte suchou papírovou utěrkou.
Helena Schmidtová, odbornice na úklid. Osobně jsem v praxi vyzkoušela více než 50 metod lidového čištění, abych zjistila nejbezpečnější a nejúčinnější řešení pro péči o kuchyň.
Pravidelná péče o kuchyňské vybavení má přímý vliv na čistotu vašich potravin a zdraví vaší rodiny. Přírodní antibakteriální ošetření zajišťuje úplné odstranění patogenní flóry bez použití drsných přísad. Vaše dřevo vydrží desítky let bez mikrotrhlin a nepříjemných pachů.
Často kladené otázky:
Mohu dřevěné prkénko mýt v myčce na nádobí?
Přírodní dřevo nevyhnutelně praská a deformuje se vlivem tepla a dlouhodobého působení vlhkosti.
Jak často bych měl provádět hloubkové čištění solí a citronem?
Tuto proceduru stačí provádět jednou měsíčně nebo bezprostředně po krájení syrových ryb a masa.
Jak nahradit citron, když v kuchyni chybí?
Skvělou alternativou je obyčejný stolní ocet nastříkaný na vrstvu jedlé sody.
Je lněný olej vhodný k pravidelné impregnaci?
Lněný olej dokonale polymeruje ve vláknech, ale časem může čerstvým produktům dodat specifickou hořkou chuť.
Co dělat s hlubokými řezy kuchyňským nožem?
Vážná poškození je třeba obrousit jemným smirkovým papírem a znovu napustit ochrannou hmotou.
